Eventos:

3 de agosto – Lanzamiento de la primera guía práctica de Colombia para potencializar el uso sostenible de los ingredientes naturales en Colombia.                                                                                                               El Real Jardín Botánico de Kew y el Instituto Humboldt lanzan hoy, en el marco del proyecto “Plantas y Hongos Útiles de Colombia”, una guía donde encontrará una referencia sobre la información y requisitos necesarios para acceder, aprovechar, transformar y comercializar ingredientes naturales en Colombia, con el fin de proteger nuestros recursos naturales y fomentar su uso sostenible. Para ver el conversatorio, haga click aqui >> 

31 de enero – Tradición colombiana: el poder de las plantas y hongos en Colombia
Clase de cocina y conversatorio con el mejor chef de Colombia, Álvaro Clavijo del Chato, junto a Tiziana Ulian, investigadora líder de Royal Botanic Gardens, Kew y Carolina Castellanos, investigadora adjunta del Instituto Humboldt. Un encuentro para aprender sobre el poder de las plantas y de los hongos en la gastronomía tradicional colombiana. Introducción a cargo de Tom Birtwistle, director del British Council en Colombia. Para ver la clase / conversatorio, haga click aqui >> 

clase gastronomia Hay Comunitario

28 de enero - Comer, Curar y Crear: el poder de las plantas y hongos en Colombia

Hernando García y Mauricio Diazgranados en conversación con Mónica Fonseca
Utilizando algunos ejemplos del proyecto de “Plantas y Hongos Útiles de Colombia”, liderado por Kew en colaboración con el Instituto Humboldt, analizaremos cómo la ciencia, el trabajo con la comunidad y la tecnología pueden ayudarnos a resolver algunos de los desafíos más críticos que enfrenta la humanidad hoy en día. El evento contará con la participación del Embajador del Reino Unido en Colombia, Colin Martin-Reynolds. Para ver el conversatorio, haga click aqui >> 

Hay Festival Colombia charla

27 Noviembre 2020 - Evento gastronómico Embajada de Colombia en Londres. ​

  • 21 – 23 Octubre 2020. Primer Seminario Internacional y Nacional de Jardines Botánicos en el Marco del Bicentenario Campaña Libertadora” 200 años de Biodiversidad – organizado por MinAmbiente y UPTC. Para más información >>
  • 6 Septiembre 2020. Hay Festival Queretaro. La Salud del Planeta y la reducción de la biodiversidad. Conversación Mauricio Diazgranados y bióloga Mexicana Julia Carabias.  Para más información >>
Hay Queretaro
  • 29 mayo 2020. Hay Festival 2020. Frank Gardner y Mauricio Diazgranados en conversación con Rossie Boycott. Para más información >>
Hay Festival Gales